1 commentaires
Valeur calorique pour 1 personne: 315 kcal
Ingrédients :
7,24 €
- Pour la pâte :
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- Pour la garniture :
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Préparation :
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1
Préparez la pâte :
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2
Dans un saladier, versez la farine et le gros sel. Ajoutez l'eau petit à petit en remuant.
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3
Ajoutez l'oeuf battu. Mélangez puis laissez reposer 1 heure.
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4
5 min avant de réaliser les galettes, lavez les épinards s'ils sont frais. Faites-les cuire quelques min à la poêle. Si ce sont des surgelés, réchauffez-les comme indiqué sur le sachet.
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5
Préparez les galettes :
-
6
Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre. Une fois la poêle bien chaude, versez une louche de pâte. Quand la galette commence à se décoller, retournez-la et garnissez-la : étalez les épinards et ajoutez des miettes de ricotta. Assaisonnez, refermez la galette et laissez cuire 2 min.
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7
Servez chaud.
Astuces
Vous pouvez servir avec un peu de persil et un coulis de tomates : lavez et coupez 4 tomates en petits morceaux puis faites-les cuire à feu doux dans leur jus environ 30 min.
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Commentaires :
-J'ai divisé les proportions des galettes par deux ( en conservant l'oeuf ) -J'ai préparé mes épinards ( surgelés ) : je les ai fait décongelé , ensuite j'ai rajouté :200g de ricotta , 2 tomates bien mur coupées en tout petits dés , et assaisonné ... Très bon ...