Name: Galettes de poulet à la citronnelle et au riz thaï
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 Blanc(s) de poulet; 2 sachet(s) Riz thaï; 1 brique(s) Lait de coco; 2 Échalote(s); 2 c. à soupe Citronnelle; 20 c. à soupe Huile végétale; 1 c. à soupe Nuoc mâm

Galettes de poulet à la citronnelle et au riz thaï

Par Stéphanie de Villeneuve-lès-Béziers

Recette moins chère

15 min

Facile

2,56 €/pers

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Ingrédients :

10,24 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 3
Riz thaï 2 sachet(s)
Lait de coco 1 brique(s)
Échalote(s) 2
Citronnelle 2 c. à soupe
Huile végétale 20 c. à soupe
Nuoc mâm 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 5 min

1

Pelez les échalotes. Hachez le poulet et les échalotes.
2

Coupez la citronnelle en morceaux et hachez-la finement.
3

Dans une jatte, mélangez le poulet aux échalotes, la citronnelle, le lait de coco, le poivre, le nuöc mÁm.
4

Mouillez-vous les mains et formez des petites galettes.
5

Dans une poêle, faites chauffer le beurre ou l’huile, faites revenir les galettes 2 min d’un côté et 1 min de l’autre.
6

Réchauffez le riz au micro-ondes. Servez aussitôt.

Astuces

Cette recette peut être réalisée avec du steak haché.

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