Name: Galettes de blé noir jambon et fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Blé noir; 2 c. à soupe Blé tendre entier ou froment; 1 Œuf(s); 1 c. à soupe Huile; 1 l Eau; 25 cl Lait demi-écrémé; 1 c. à soupe Gros sel; 4 tranche(s) Jambon; 150 g Gruyère râpé

Par Bérengère Lascotte

Recette moins chère

15 min

Facile

1,95 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,80 €

Blé noir 500 g
Blé tendre entier ou froment 2 c. à soupe
Œuf(s) 1
Huile 1 c. à soupe
Eau 1 l
Lait demi-écrémé 25 cl
Gros sel 1 c. à soupe
Jambon 4 tranche(s)
Gruyère râpé 150 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Repos 1 h

1

Combinez le blé noir, le froment, le sel, l'œuf entier dans un saladier.
2

Ajoutez ensuite l'eau. Remuez progressivement pour avoir une boule épaisse.
3

Incorporez 10 cl de lait. Mélangez continuellement jusqu'à ce que la pâte soit uniforme.
4

Ajoutez le lait restant et mélangez bien.
5

Laissez reposer 1 h, puis faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle.
6

Déposez-y une galette. Recouvrez d'une tranche de jambon et de fromage, repliez les bords et laissez fondre environ 4 minutes à feu doux.

Astuces

Pour cette recette de Galettes de blé noir jambon et fromage, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.