Confectionner une galette des rois maison n'est vraiment pas compliqué. Avec cette recette simple et rapide, vous allez pouvoir préparer ce dessert incontournable de l'Épiphanie en toute simplicité. Même les enfants pourront mettre la main à la pâte et prendre plaisir à décorer cette galette selon leurs envies. Vous invités vont se régaler avec ce gâteau des rois croustillant et fondant !
Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 400 g
- Sucre 100 g
- Poudre d'amandes 175 g
- Extrait d'amande extrait(s)
- Rhum 2 c. à soupe
- Œuf(s) 1
- Beurre 25 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.7 (210ºC).Mélangez l'oeuf entier, le sucre, les amandes, l'extrait d'amandes amères, le rhum et le beurre fondu.
-
2
Prenez un disque de pâte, étalez-y la préparation jusqu'à 1 cm des bords et ajoutez la fève. Humectez les bords de la pâte, recouvrez du second cercle de pâte. Soudez bien les bords ‘c'est important’, sinon la galette va bailler et répandre sa garniture sur la plaque.
-
3
Mettez sur la plaque beurrée du four et enfournez pour 20 min. Surveillez, elle doit être bien dorée. Faites tiédir la galette avant de la déguster.
Astuces
Pour varier les plaisirs, confectionner cette galette des rois en y associant un accord poire / chocolat. Pour cela, découpez 2 poires fraiches en lamelles et disposez-les sur la garniture aux amandes. Parsemez de pépites de chocolat avant de recouvrir avec le second disque de pâte feuilletée.
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Commentaires :
a mon avis la recette n'est pas compléte