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Ingrédients :
7,62 €
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Préparation :
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1
Dans une petite casserole, portez le lait à ébullition.
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2
Dans un saladier, fouettez un jaune d’œuf, l’arôme de vanille, la farine et 10 g de sucre. Ajoutez le lait chaud sans cesser de mélanger, puis reversez dans la casserole et portez à ébullition. Laissez épaissir 30 secondes, et réservez dans un bol couvert de film alimentaire.
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3
Mixez les Schoko-Bons.
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4
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre restant, puis incorporez un œuf, la poudre d’amande, les Schocko-Bons et la crème précédemment réservée.
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5
Tapissez une assiette creuse avec une pâte feuilletée. Garnissez le creux avec la crème aux Schoko-Bons et insérez la fève.
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6
Battez un jaune d’œuf avec un peu d’eau et humidifiez les bords de la pâte restés sans garniture, sur le bord de l’assiette.
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7
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée. Appuyez pour bien souder les bords des deux pâtes.
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8
Déposez une plaque de four sur l’assiette, puis retournez-la. Retirez l’assiette. Roulotez les bords de la pâte et dorez la galette avec le reste de jaune.
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9
Décorez avec la pointe d’un couteau et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
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10
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enfournez pour 10 minutes, puis baissez à 160°C et laissez cuire 30 minutes de plus.
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11
Servez tiède.
Astuces
Pour cette recette de Galette des rois au Schoko-Bons® , vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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