Name: Galette de veau aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Veau; 6 c. à soupe Épinards cuit(s); 100 g Purée de pomme de terre; Œuf(s); Oignon(s); 1 c. à soupe Farine; 15 cl A corriger; 2 c. à café Persil hâché; 4 c. à soupe Huile; 60 Beurre; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

3,50 €/pers

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Ingrédients :

14,00 €

Préparation
Veau 200 g
Épinards cuit(s) 6 c. à soupe
Purée de pomme de terre 100 g
Œuf(s)
Oignon(s)
Farine 1 c. à soupe
A corriger 15 cl
Persil hâché 2 c. à café
Huile 4 c. à soupe
Beurre 60
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Hachez la viande, mélangez-la aux épinards et à la purée.
2

Pelez, hachez l'oignon, faites-le blondir dans du beurre, saupoudrez de farine, mouillez de bouillon, portez à ébullition et laissez tiédir, incorporez le tout aux légumes, ajoutez le persil, rectifiez l'assaisonnement.
3

Façonnez en boulettes aplaties, passez-les dans la farine, laissez-les durcir au réfrigérateur.
4

Faites dorer dans une grande poêle, dans du beurre et de l'huile, sur les 2 faces, accompagnez de salade.

Astuces

Pour cette recette de Galette de veau aux épinards, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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