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Embarquez pour un voyage culinaire aux saveurs tropicales avec notre recette de Fruits de mer au coco. Imaginez des crevettes juteuses, des noix de Saint-Jacques fondantes, et des rougets-barbets délicatement parfumés, le tout sublimé par une onctueuse sauce au lait de coco. L’éclat des tomates et le doux parfum des échalotes rehausse cette symphonie marine, tandis que le citron et le thym apportent une touche de fraîcheur irrésistible. Servi avec un riz moelleux, ce plat réunit les essences de la mer et les saveurs exotiques pour un moment de plaisir partagé.
Total :
55 min
Préparation :
40 min
Cuisson :
15 min
5,20€/pers.
Nutrition
Pour une version encore plus légère de votre plat de fruits de mer au coco, remplacez le beurre par de l'huile d'olive en petite quantité. Cela réduit les graisses saturées tout en ajoutant des acides gras sains. Pensez aussi à intégrer davantage de légumes, comme des courgettes ou des poivrons, pour augmenter la portion de fibres et de vitamines. Enfin, choisissez du riz complet plutôt que du riz blanc pour bénéficier d’un indice glycémique plus bas et d’un apport en nutriments supérieur.
Astuces
Pour sublimer le goût de vos fruits de mer au coco, ajoutez une touche de zestes de citron avant de servir. Cela apportera une fraîcheur irrésistible et rehaussera les saveurs de votre plat. N'hésitez pas à faire infuser votre lait de coco avec un peu de gingembre frais ou de piment pour une note exotique et originale.
Les avis :
Note globale :
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