Name: Fricassée de poulet aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 g Blanc(s) de poulet; 200 tête Crevettes roses; 2 Échalote(s); 50 g Margarine; 20 cl Crème fraîche; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 20 c Vin blanc sec

Par Estelle

25 min

Facile

2,93 €/pers

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Ingrédients :

11,72 €

Préparation
Blanc(s) de poulet 600 g
Crevettes roses 200 tête
Échalote(s) 2
Margarine 50 g
Crème fraîche 20 cl
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Vin blanc sec 20 c

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Pelez et hachez les échalotes, coupez en lamelles les blancs de poulet.
2

Dans une cocotte, faites fondre la margarine, faites-y dorer les blancs de poulet, ajoutez les échalotes et faites-les dorer, ajoutez les crevettes, salez et poivrez. Versez le vin blanc.
3

Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant 10 min maxi.
4

Dans un saladier, battez le jaune d’oeuf avec la créme fraîche.
5

Ajoutez le mélange à la fricassée, mélangez le tout et servez.

Astuces

Pour cette recette de Fricassée de poulet aux crevettes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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