Name: Fondant aux pêches sur biscuit au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Pour le biscuit :; 150 g Chocolat Nestlé; 100 noix Beurre mou; 1 Œuf(s); 150 c. à soupe Farine; 60 g Sucre en poudre; Pour le flan :; 250 ml Lait; 4 Œuf(s); 3 c. à soupe Farine; 1 c. à soupe Extrait de vanille liquide; 2 c. à soupe Sucre en poudre; 4 Pêche(s)

Fondant aux pêches sur biscuit au chocolat

Par Laura

55 min

Facile

0,79 €/pers

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Pour éplucher les pêches facilement, si elles ne sont pas assez mûres, plongez-les 30 secondes dans de l'eau bouillante. Choisissez plutôt des pêches jaunes qui se tiennent mieux à la cuisson. Vous pouvez aussi utiliser un autre fruit : abricot, pomme ou poire.

Ingrédients :

6,32 €

Pour le biscuit :
Chocolat Nestlé 150 g
Beurre mou 100 noix
Œuf(s) 1
Farine 150 c. à soupe
Sucre en poudre 60 g

Pour le flan :
Lait 250 ml
Œuf(s) 4
Farine 3 c. à soupe
Extrait de vanille liquide 1 c. à soupe
Sucre en poudre 2 c. à soupe
Pêche(s) 4

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four à 200°C (th.6).
2

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
3

Dans un saladier, rassemblez les 100 g de beurre mou, la farine, l'œuf, le sucre et le chocolat fondu.
4

Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Beurrez et farinez un moule à manqué.
5

Versez-y la préparation et enfournez pour 10 min.
6

- * Pendant ce temps, préparez le flan : dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs, la vanille, la farine et le sucre.
7

Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Épluchez et coupez les pêches en dés.
8

Retirez le gâteau du four et versez le flan à la vanille dessus. Recouvrez avec les dés de pêches.
9

Enfournez à nouveau environ 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Fondant aux pêches sur biscuit au chocolat, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondants, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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