2 commentaires
Ingrédients :
7,36 €
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Préparation :
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1
Épluchez des pommes de terre et faites-en des frites.
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2
Pelez les camemberts et coupez-les en morceaux.
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3
Faites fondre à feu doux un bon morceau de beurre après avoir préalablement frotté à l'ail la poêle.
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4
Lorsque le beurre commence à frémir, jetez dans la sauteuse les morceaux de camemberts pour qu'ils fondent doucement.
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5
Lorsque vous commencez à obtenir une pâte épaisse, incorporez doucement le vin blanc jusqu'à obtention d’une crème onctueuse.
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6
Salez, poivrez et dans le même temps, faites cuire les frites.
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7
Lorsque la fondue est bien chaude, versez dans chaque assiette sur une portion de frites.
Astuces
Pour cette recette de Fondue creusoise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
On ne dit pas la fondue creusoise mais le fondu creusois. Le fromage utilisé est le Gouzon, à défaut le camembert. Je ne suis pas puriste, mais quand même !
Servir la fondue dans un petit bol accompagné de frites plus une tranche de jambon creusois et si trés gourmand une omelette de 2 oeufs par personnes, et encore bravo