Name: Foie gras et sa compote poires figues
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Bloc de foie gras; 400 g Poire(s); 75 g Orange(s); 75 g Figues sèches; 85 g Sucre roux

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h 40 min

Facile

9,87 €/pers

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Ingrédients :

39,48 €

Préparation
Bloc de foie gras 1
Poire(s) 400 g
Orange(s) 75 g
Figues sèches 75 g
Sucre roux 85 g

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 1 h 30 min
Repos 1 h 30 min

1

Épluchez et coupez les poires en cubes. Pelez les oranges à vif, coupez-les en gros dés. Coupez les figues en quatre.
2

Placez les fruits et le sucre dans une grande marmite, mélangez. Faites cuire à feux doux pendant 1h30.
3

Mettez en pots la confiture bouillante, fermez-les bien et retournez-les jusqu'à refroidissement.
4

Coupez en dés le foie gras.
5

Versez la compote au fond des verrines et terminez par les dés de foie gras.
6

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Foie gras et sa compote poires figues, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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