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Ingrédients :
50,00 €
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Préparation :
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1
Faites dégraisser le bouillon du pot au feu et incorporez-y le vin rouge et la moutarde, faites chauffer jusqu'à ébullition.
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2
Trempez le foie gras entier et laissez 4 à 5 min aprés la reprise de l'ébullition.
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3
Sortez le foie, coupez-le en quatre parts et servez avec le bouillon dans un bol.
Astuces
Pour cette recette de Foie gras cru au pot au feu, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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