Name: Flans d'aubergine
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Aubergine(s); 150 g Fromage de chèvre; 3 Œuf(s); 20 cl Crème liquide; 1 poignée(s) Pousse d'épinard; 1 c. à café Maïzena; 1 Ail; 4 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par katia bezy

Recette moins chère

45 min

Facile

1,96 €/pers

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Ingrédients :

7,84 €

Préparation
Aubergine(s) 2
Fromage de chèvre 150 g
Œuf(s) 3
Crème liquide 20 cl
Pousse d'épinard 1 poignée(s)
Maïzena 1 c. à café
Ail 1
Huile d'olive 4 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Rincez et essuyez les aubergines, coupez-les en rondelles.
3

Dans une poêle, faites chauffer de l’huile avec l’ail pelé et écrasé et faites-y dorer les aubergines. Égouttez-les sur du papier absorbant. Salez et répartissez-les avec le fromage de chèvre coupé en petit morceaux et les pousses d'épinard lavées et essorées dans des ramequins.
4

Fouettez les œufs avec la maïzena et la crème, salez et poivrez. Versez le préparation dans les ramequins.
5

Enfournez pendant 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Flans d'aubergine, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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