Name: Flan sucré façon grand-mère
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 l Lait entier; 4 Œuf(s) entier(s); 32 morceau(x) Sucre; 4 c. à soupe Maïzena; 1 Sucre vanillé

Par Maria Pia

55 min

Facile

0,45 €/pers

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Ingrédients :

2,70 €

Préparation
Lait entier 1 l
Œuf(s) entier(s) 4
Sucre 32 morceau(x)
Maïzena 4 c. à soupe
Sucre vanillé 1

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à 200°C.
2

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
3

Diluez la maïzena dans le lait dans un saladier à l’aide d’un fouet.
4

Ajoutez les jaunes d’oeufs au mélange puis fouettez bien.
5

Versez le tout dans une casserole sur feu doux et ajoutez-y les morceaux de sucre. Mélangez et portez à ébullition.
6

Pendant ce temps, montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes à l'aide d'un batteur électrique.
7

Quand le lait sucré commence à bouillir, retirez la casserole du feu et ajoutez-y délicatement les blancs montés en neige à l’aide d’une spatule.
8

Beurrez un moule allant au four et versez-y la préparation.
9

Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
10

A la fin de la cuisson, laissez tiédir pendant quelques minutes le flan sucré à la vanille sur une grille.
11

Démoulez-le ensuite sur un plat de service.
12

Dégustez le flan sucré à la vanille tiède ou froid nappé de caramel liquide et décoré de noisettes de crème chantilly pour le dessert.

Astuces

Pour cette recette de Flan sucré façon grand-mère, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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