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Il vous est sans doute déjà arrivé de vous régaler avec un flan à la noix de coco en dessert au restaurant et vous aimeriez pouvoir retrouver ce plaisir chez-vous ou surprendre vos invités avec un dessert original et savoureux. Pour cela, rien de plus simple! Voici la fameuse recette du flan à la noix de coco que vous pouvez réaliser chez-vous en quelques minutes seulement et sans avoir besoin d'être un cordon bleu.
Ingrédients :
2,68 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Pour débuter cette recette de flan à la noix de coco, préchauffez le four th.7 (210°C).
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2
Dans un grand saladier, mélangez le lait concentré sucré et le lait en veillant à obtenir un mélange bien homogène.
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3
Séparez les jaunes d’œuf et les blancs et conservez-les.
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4
Ajoutez à la préparation, les jaunes et la noix de coco.
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5
Mélangez bien.
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6
Battez les blancs en neige à la main avec un fouet ou à l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot de cuisine. Incorporez-les délicatement à la préparation.Pour cela, procédez par étape en introduisant les blancs par petits morceaux.
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7
Beurrez un moule à cake. Vous pouvez également utiliser un moule en silicone que vous n'aurez pas besoin de beurrer. Versez votre préparation dans ce moule.
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8
Enfournez pendant 35 min.
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9
Le flan à la noix de coco peut se faire 48 heures à l'avance et être conservé au réfrigérateur.
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10
Quand le cake est froid, nappez-le de caramel et servez-le.
Astuces
Vous pouvez réaliser cette recette de flan à la noix de coco en utilisant des moules individuels pour une meilleure présentation. Toujours lors du dressage, n'hésitez pas à parsemer votre flan à la noix de coco de coco en poudre.
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