Name: Flan de ratatouille au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 boîte(s) An(s); 20 g Edam; 3 Œuf(s); 2 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); 1 c. à café Herbes de provence; 1 c. à café Huile d'olive; Sel poivre

Par viviane ogier

40 min

Facile

0,90 €/pers

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Excellente entrée rafraîchissante pour l'été ou en plat principal avec de la viande cuite au barbecue.

Ingrédients :

3,60 €

Préparation
An(s) 1 boîte(s)
Edam 20 g
Œuf(s) 3
Crème fraîche (épaisse) 2 c. à soupe
Herbes de provence 1 c. à café
Huile d'olive 1 c. à café
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Mettez un plat avec de l'eau pour le bain-marie.
3

Dans un saladier, versez la ratatouille, les oeufs entiers, la crème, le fromage, sel, poivre, les herbes de provence.
4

Mélangez longuement avec une spatule en bois.
5

Huilez un moule à cake avec l'huile d'olive, versez la préparation et enfournez.
6

Faites cuire au bain-marie 30 min. Laissez refroidir dans le four puis démoulez.
7

Servez bien frais avec un coulis de tomates, une mayonnaise aux fines herbes ou nature.

Astuces

Pour cette recette de Flan de ratatouille au fromage, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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