Name: Flan de poireaux primeurs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 6 Poireau(x) primeur; 30 cl Crème; 2 Œuf(s) entier(s); 1 c. à soupe Huile d'olive; Mélange 4 épices; Sel poivre

Par L’Association des producteurs français de poireau

50 min

Facile

0,90 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

3,60 €

Poireau(x) primeur 6
Crème 30 cl
Œuf(s) entier(s) 2
Huile d'olive 1 c. à soupe
Mélange 4 épices
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.5 (150°C).
2

Lavez et ficelez les poireaux primeurs par deux.
3

Faites-les cuire à l'eau bouillante salée ou à la vapeur pendant 5 à 10 min. Rafraîchissez-les de suite.
4

Beurrez 4 moules à créme caramel. Taillez des tronçons de blancs de poireaux primeurs de la hauteur des moules. Disposez-les harmonieusement.
5

Émincez le reste de poireaux primeurs cuits. Disposez-les au centre.
6

Mélangez les oeufs et la créme. Assaisonnez de sel, de poivre et du mélange quatre épices.
7

Versez la préparation dans les moules.
8

Enfournez pendant 20 à 25 min au bain marie.
9

Démoulez et servez chaud ou froid.

Astuces

Pour cette recette de Flan de poireaux primeurs , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.