1 commentaires
Ingrédients :
5,52 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.3/4 (100°C).
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2
Beurrez des petits ramequins et réservez-les 5 min au réfrigérateur.
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3
Mixez le chévre, les oeufs, la créme, salez et poivrez.
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4
Beurrez à nouveau les ramequins et remplissez-les de la préparation.
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5
Déposez les ramequins dans un plat contenant 2 cm d'eau (bain marie) et enfournez pendant 40 min.
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6
Accompagnez d'une salade et de lardons.
Astuces
Pour cette recette de Flan de chèvre frais, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Temps de cuisson plus long (45min au bain-marie à 100°C puis 30min à 150°C sans bain-marie) mais au final, un régal. La consistance est originale, très très légère. J'avais versé l'appareil dans des petits moules en silicones pour pouvoir les manger comme amuse-gueules, c'était divin.