Name: Flan de courgettes au basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Courgette(s); 60 g Gruyère râpé; 40 g Parmesan; 8 c. à soupe Lait; 6 Œuf(s); 20 Feuille(s) de basilic

Par Anne-Laure de Marseille

1 h 5 min

Facile

0,95 €/pers

5 commentaires

Ingrédients :

5,70 €

Courgette(s) 1 kg
Gruyère râpé 60 g
Parmesan 40 g
Lait 8 c. à soupe
Œuf(s) 6
Feuille(s) de basilic 20

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Coupez les courgettes en très fines rondelles.
3

Faites-les revenir dans de l'huile d'olive.
4

Salez, poivrez, faites cuire environ 10 min à petit feu.
5

Battez les oeufs et ajoutez le fromage, salez, poivrez, ajoutez le basilic et le lait.
6

Jetez la préparation sur les courgettes. Remuez.
7

Ne faites pas prendre l'omelette.
8

Enfournez pendant 35 min.

Astuces

Pour cette recette de Flan de courgettes au basilic, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Excellente recette et bon dosage des ingrédients, pour ma part j'ai fait revenir les courgettes avec un peu d'ail et je n'ai pas intégré le basilic (qui perd tout son gout à la cuisson) et c'est dommage. En revanche je l'ai intégré à la sauce tomate que j'ai servi avec, c'est un délice... Je conserve cette recette dans mes classiques de l'été!

JOELLE

06 août 2019