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Ingrédients :
5,52 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Tapissez ensuite le fond de votre moule à tarte avec la pâte brisée, puis piquez-la avec une fourchette.
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3
Epluchez l’ananas, puis sur une planche de cuisine, découpez-le en menus morceaux.
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4
Dans une casserole au feu, faites bouillir le lait tout en réservant un verre avec le sucre.
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5
Dans un bol, cassez 3 œufs, puis fouettez-les avec le verre de lait restant.
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6
Ajoutez 1 c. à soupe de vanille, puis la fécule de maïs progressivement pour éviter la formation des grumeaux.
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7
Versez le lait bouillant sur le mélange, puis remuez.
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8
Transvasez dans la casserole, puis mettez le tout au feu sans cesse de mélanger.
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9
Laissez épaissir, puis retirez du feu.
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10
Répartissez le tout sur la pâte brisée.
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11
Etalez ensuite les morceaux d’ananas par-dessus, tout en les enfouissant un peu.
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12
Mettez à cuire au four pendant 40 min.
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13
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Flan goût ananas-vanille, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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