Name: Flan aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 2 Œuf(s); 250 g Farine; 140 g Sucre; 500 ml Lait; 2 sachet(s) Sucre vanillé; 1 bouchon(s) Cointreau; 500 g Pruneaux dénoyautés

Par amandine

Recette moins chère

1 h

Facile

0,83 €/pers

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Ingrédients :

6,64 €

Œuf(s) 2
Farine 250 g
Sucre 140 g
Lait 500 ml
Sucre vanillé 2 sachet(s)
Cointreau 1 bouchon(s)
Pruneaux dénoyautés 500 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Versez dans un récipient, le lait et le bouchon de rhum ou autre alcool.
3

Faites tiédir le tout au micro-ondes.
4

Le temps que ça se réchauffe, dans un saladier, versez la farine, le sucre et les sachets de sucre vanillé puis incorporez les oeufs, commencez à battre.
5

Lorsque le lait est tiéde, mettez les pruneaux dedans, mélangez avec une cuillére puis versez délicatement le lait dans le saladier et remuez doucement. Lorsque vous obtenez une pâate homogéne, versez le tout dans plat à tarte beurré (ou autre). Placez le tout au four pendant environ 45 min.

Astuces

Base d'un clafoutis arrangé à ma manière. Pour les personnes aimant mais sans y passer la journée. Pour le faire avec des enfants, vous pouvez supprimer l'alcool.

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