Name: Flan aux poires citronnées et au miel maison
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Farine; 40 g Miel liquide; 3 Poire(s); 40 g Sucre semoule; 30 cl Lait; 1 Citron(s); 3 Œuf(s); Beurre; Sucre glace; Sel

Flan aux poires citronnées et au miel maison

Par Benoît

Recette moins chère

50 min

Facile

0,96 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

3,84 €

Préparation
Farine 100 g
Miel liquide 40 g
Poire(s) 3
Sucre semoule 40 g
Lait 30 cl
Citron(s) 1
Œuf(s) 3
Beurre
Sucre glace
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Lavez les poires et pelez-les à l'aide d'un économe.
3

Sur une planche de cuisine, tranchez-les puis épépinez-les.
4

Coupez-les ensuite en lamelles.
5

Réservez-les dans un bol.
6

Coupez le citron en deux, et pressez-le dans un petit verre pour en recueillir le jus.
7

Répandez alors le jus de citron sur les poires.
8

Versez ensuite la farine dans une terrine.
9

Ajoutez 1 pincée de sel, puis le sucre semoule.
10

Mélangez bien en cassant 1 à 1 les œufs dessus.
11

Mettez 2 c. à soupe de beurre à fondre dans une marmite au feu.
12

Retirez-le du feu pour qu’il se refroidisse.
13

Arrosez alors la farine de lait, du beurre fondu et du miel.
14

Mélangez encore le tout.
15

Enduisez un plat allant au four de beurre.
16

Renversez-y le mélange puis disposez les lamelles de poire dessus.
17

Enfournez la préparation pendant 35 min.
18

Retirez-le flan du four et laissez-le se refroidir un peu.
19

Démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.
20

Servez votre flan avec une boule de glace de votre choix.

Astuces

Pour cette recette de Flan aux poires citronnées et au miel maison, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.