Name: Flan aux légumes et gruyère râpé facile
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); 4 Tomate(s); 2 Courgette(s); 1 Poivron(s) vert(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Oignon(s); 100 g Gruyère râpé; Lait; Huile d'olive; Beurre; Sel poivre

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

25 min

Facile

1,89 €/pers

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Ingrédients :

7,56 €

Préparation
Œuf(s) 4
Tomate(s) 4
Courgette(s) 2
Poivron(s) vert(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Oignon(s) 1
Gruyère râpé 100 g
Lait
Huile d'olive
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Lavez soigneusement à l’eau les poivrons, les courgettes et les tomates.
3

Coupez ensuite les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
4

Epépinez et détaillez-les en petits dés sur une planche de cuisine.
5

Découpez les courgettes en petits cubes, puis déposez-les dans un plat.
6

Dans une casserole d’eau bouillante, faites ébouillanter les tomates pendant 30 secondes.
7

Pelez-les ensuite, puis taillez-les en dés.
8

Épluchez et hachez finement l’oignon.
9

Dans un faitout au feu, faites blondir l’oignon avec les légumes dans un peu d’huile pendant 20 min.
10

Assaisonnez en sel et poivre et remuez bien.
11

Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les avec 4 c. à soupe de lait et le gruyère.
12

Salez et poivrez selon votre goût.
13

Versez les légumes dans le saladier, puis mélangez bien le tout.
14

Enduisez un moule à cake de beurre, puis répartissez-y la préparation.
15

Mettez à cuire au four pendant 30 min.

Astuces

Pour cette recette de Flan aux légumes et gruyère râpé facile, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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