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Ingrédients :
3,88 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Pelez la banane, puis la mangue.
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3
Sur une planche de cuisine, coupez-les en morceaux, sans oublier de dénoyauter la mangue.
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4
Déposez du beurre et 20 grammes de sucre dans une poêle au feu.
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5
Laissez fondre et incorporez les fruits.
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6
Cassez les œufs dans deux bols différents en séparant les jaunes des blancs.
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7
Mettez ces jaunes dans un saladier et battez vigoureusement.
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8
Ajoutez 40 grammes de sucre et fouettez jusqu'en mousse.
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9
Versez le lait de coco au-dessus.
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10
Ensuite, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
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11
Versez-les sur les jaunes d’œufs dans le saladier et mélangez.
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12
Prenez votre moule.
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13
Renversez la moitié du mélange du saladier dans le moule.
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14
Étalez les fruits dessus et recouvrez avec le reste du mélange.
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15
Parsemez de la quantité restante du sucre et laissez cuire au four pendant 20 min.
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16
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Flan aux fruits exotiques facile, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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