Name: Flan au pistou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); 40 g Parmesan râpé; 15 cl Lait; 20 cl Crème fraîche; 40 g Beurre; 2 gousse(s) Ail; 2 bouquet(s) Basilic; 1 c. à soupe Farine; 10 cl Huile d'olive

Par yvette trucco trucco

Recette moins chère

45 min

Facile

1,87 €/pers

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Ingrédients :

7,48 €

Préparation
Œuf(s) 4
Parmesan râpé 40 g
Lait 15 cl
Crème fraîche 20 cl
Beurre 40 g
Ail 2 gousse(s)
Basilic 2 bouquet(s)
Farine 1 c. à soupe
Huile d'olive 10 cl

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.7 (210°C).
2

Epluchez l'ail.
3

Dans le bol du mixer, mélangez l'ail, les feuilles de basilic, le parmesan et l'huile d'olive.
4

Faites fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine, remuez, puis délayez avec le lait. Remuez jusqu'à ébullition et épaississement de la béchamel. Salez et poivrez. Ajoutez dans le mixer.
5

Ajoutez la créme et les oeufs dans le mixer. Mixez le tout. Beurrez 4 mini plats et répartissez la préparation dedans. Enfournez 20 min au bain marie. Servez tiéde.

Astuces

Pour cette recette de Flan au pistou, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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