Name: Financiers légers aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 2 Blanc(s) d'œuf(s); 80 g Sucre en poudre; 80 g Poudre d'amandes; 50 g Farine; 40 g Beurre; 1 c. à soupe Amandes effilées; 1 pincée(s) Sel

Par béatrice de CLICHY

35 min

Facile

0,52 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

3,12 €

Blanc(s) d'œuf(s) 2
Sucre en poudre 80 g
Poudre d'amandes 80 g
Farine 50 g
Beurre 40 g
Amandes effilées 1 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Mélangez le sucre en poudre avec la poudre d'amandes et la farine.
3

Faites fondre le beurre à feu doux.
4

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.
5

Continuez en ajoutant le reste de sucre.
6

Ajoutez les blancs en neige au mélange précédent et le beurre fondu.
7

Soulevez la pâte sans casser les blancs.
8

Versez la pâte dans 6 alvéoles d'une plaque de silicone ou 6 moules individuels.
9

Repartissez dessus les amandes effilées.
10

Enfournez pendant 15 min.

Astuces

Pour cette recette de Financiers légers aux amandes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de financier, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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