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Cuisine AZ vous invite, pour les fêtes de fin d’année, à réaliser de délicieux feuilletés simples au jambon. Avec cet apéritif, vos invités vont se régaler !
Ingrédients :
4,02 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four.
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2
Nous vous conseillons de sortir votre pâte feuilletée quelques minutes à l’avance du réfrigérateur. Elle sera ainsi plus facile à manipuler. Déroulez-la ensuite et disposez-la sur du papier sulfurisé.
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3
Placez ensuite les tranches de jambon dans les 4 arrondis du cercle de la pâte feuilletée, puis roulez le tout délicatement.
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4
Sur votre planche de cuisine, découpez des lamelles de pâte feuilletée de 3 cm.
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5
Recouvrez la plaque avec du papier sulfurisé.
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6
Disposez-y la préparation puis enfournez.
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7
Laissez cuire durant 20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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8
Servez bien chaud accompagné d’une délicieuse salade de mâche et de sa vinaigrette aux noix.
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9
Pour relever un peu vos feuilletés n’hésitez pas à badigeonner d’un peu de moutarde votre pâte avant de déposer le jambon. Et pour les plus gourmands, ajoutez du gruyère râpé à votre préparation. Vos invités vont se régaler !
Astuces
Vous pouvez réaliser la même recette, mais en portions individuelles, à l’aide d’un emporte-pièce de la forme de votre choix. Si vous souhaitez, faire votre pâte vous-même, il vous suffit de mélanger à l’aide d'un robot pâtissier et de son ustensile « feuille », 500 g de farine, 400 g de beurre découpés en petits morceaux, 25 cl d’eau et du sel. Une fois les ingrédients mélangés, sortez votre pâte du robot et formez une boule. Farinez votre plan de travail et faites un rectangle. Pliez votre rectangle de pâte en 3, étalez la pâte puis réitérez l’opération de pliage 4 fois. Recouvrez enfin votre pâte de film alimentaire et laissez poser au minimum 30 min au réfrigérateur.
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