Name: Feuilleté de saint-jacques
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 24 noix Beurre persillé; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 1 Échalote(s); Crème liquide; 2 bouchon(s) Whisky

Par Jean-Régis Treux

Recette moins chère

Facile

4,32 €/pers

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Ingrédients :

17,28 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Beurre persillé 24 noix
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Échalote(s) 1
Crème liquide
Whisky 2 bouchon(s)

Préparation :

1

Préchauffer le four th.7 (210°C).
2

Mélanger les échalotes et la noix de beurre dans une poêle.
3

Incorporer ensuite la noix de saint-jacques.
4

Colorer pour 5 min.
5

Ajouter la préparation avec le whisky.
6

Couper la pâte feuilletée en 4 carrés et mettre sur chaque morceau de pâte les noix de saint-jacques, 1 rondelle de beurre persillé et 1 pointe de crème fraîche.
7

Placer dans une assiette et refermer.
8

Couvrir les carrés avec le jaune d’œuf.
9

Enfourner pendant 10 min.

Astuces

Réalisez en 9 étapes cette recette de Feuilleté de saint-jacques avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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