Name: Farfalles aux fruits de mer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 sachet(s) Pâtes fraîches; 1 sachet(s) Fruits de mer; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 Oignon(s) émincé(s); 2 gousse(s) Ail; 50 g Coulis de tomates; 2 c. à soupe Concentré de tomates; 1 c. à soupe Persil hâché; Sel poivre du moulin

Par Farine Francine

35 min

Facile

2,98 €/pers

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Ingrédients :

11,92 €

Préparation
Pâtes fraîches 1 sachet(s)
Fruits de mer 1 sachet(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe
Oignon(s) émincé(s) 1
Ail 2 gousse(s)
Coulis de tomates 50 g
Concentré de tomates 2 c. à soupe
Persil hâché 1 c. à soupe
Sel poivre du moulin

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois le contenu d’un sachet de préparation avec 10 cl d’eau et 1 c. à soupe d’huile d’olive.
2

Puis travaillez la pâte à la main pendant quelques minutes, jusqu’à façonner une boule.
3

Une fois la pâte préparée, étalez le plus finement possible sur un plan de travail fariné.
4

A l’aide d’un couteau, découpez des bandes de 5 cm de large, puis découpez ces bandes en carrés de 5 cm de côté.
5

A l’aide du pouce et de l’index, pincez la pâte vers le centre pour former des papillons.
6

Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire 5 min environ dans de l’eau bouillante salée.
7

Disposez les fruits de mer dans une passoire, passez-les sous l’eau, afin de commencer à les décongeler.
8

Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez l’oignon, l’ail, puis les fruits de mer.
9

Laissez cuire 5 min, enlevez l’excédent d’eau, puis ajoutez le coulis, le concentré de tomates, le sel, le poivre et le persil.
10

Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 min. Servez sur un lit de farfalles.

Astuces

Pour cette recette de Farfalles aux fruits de mer, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits De Mer, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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