Name: Fajitas de dinde aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 paquet(s) Tortilla(s); 4 Escalope(s) de dinde; 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Poivron(s) vert(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 1 boîte(s) Tomate concassée; 2 Oignon(s); 0.5 Cube d’épice; 1 tête Ail; c. à café Huile d'olive; 1 c. à café Coriandre; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Curry; 1 pincée(s) Curcuma; 1 pincée(s) Poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

3,10 €/pers

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Découvrez une délicieuse recette de fajitas qui devrait ravir tous les gourmands lors d’une soirée mexicaine entre amis ou en famille.

Ingrédients :

12,40 €

Tortilla(s) 1 paquet(s)
Escalope(s) de dinde 4
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) vert(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Tomate concassée 1 boîte(s)
Oignon(s) 2
Cube d’épice 0,5
Ail 1 tête
Huile d'olive c. à café
Coriandre 1 c. à café
Sel 1 pincée(s)
Curry 1 pincée(s)
Curcuma 1 pincée(s)
Poivre 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Servez vos fajitas avec bonne portion de petite salade de mâche et de concombre légèrement assaisonnée. Cela ajoutera une note de fraîcheur, car les fajitas peuvent rapidement être bourratives.
2

Faites préchauffer le four à 150°C.
3

Sur une planche à découper en bois, coupez en dés de taille moyenne les escalopes de dinde et réservez-les. Lavez sous un filet d’eau clair et découpez en lamelles les 3 poivrons puis réservez dans un bol. Épluchez la tête d’ail ainsi que les oignons et émincez-les finement en veillant à ne pas les écraser. Réservez le tout dans un ramequin.
4

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons, puis les dés de dinde, les trois poivrons, les tomates concassées, le cube d’épices ainsi que toutes les épices. Remuez bien le tout et laissez réduire, à feu vif, pour éliminer le jus.
5

Garnissez les tortillas à l’aide de la préparation et roulez-les en forme de cornet avant de les déposer dans le four pour que les fajitas de dinde aux légumes pendant 10 à 15 min à 15°C pour les colorer. Surveillez la cuisson pour éviter que les tortillas ne brûlent.

Astuces

Pour cette recette de Fajitas de dinde aux légumes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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