Name: Fajitas aux deux viandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: French
Ingredients: 1 Oignon(s) rouge(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 0.5 Poivron(s) vert(s); 0.5 Poivron(s) jaune(s); 1 Piment frais; 200 g Viande de boeuf; 200 g Escalope(s) de poulet; 10 Tortilla(s) de blé; 1 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel fin; Poivre du moulin

Par CuisineAZ Minceur

50 min

Facile

2,96 €/pers

1 commentaires

Des fajitas originales avec le fondant du poulet et les délicieuses saveurs du bœuf, le tout accompagné de légumes croquants.

Ingrédients :

14,80 €

Oignon(s) rouge(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) vert(s) 0,5
Poivron(s) jaune(s) 0,5
Piment frais 1
Viande de boeuf 200 g
Escalope(s) de poulet 200 g
Tortilla(s) de blé 10
Sauce soja 1 c. à soupe
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel fin
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Coupez le bœuf et le poulet en fines lanières.
2

Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
3

Epluchez l’oignon et émincez-le finement.
4

Lavez le piment et coupez-le en très petits morceaux.
5

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon émincé, les lamelles de poivrons et les morceaux de piment.
6

En cours de cuisson, ajoutez la sauce soja pour éviter que les légumes ne noircissent. Débarrassez la poêle et réservez.
7

Dans la même poêle, faites revenir les lanières de bœuf et de poulet. Salez et poivrez à votre convenance.
8

Pendant que la viande cuit, faites chauffer une poêle (sans ajouter de matières grasses) puis faites réchauffer les tortillas quelques secondes sur chaque face. Gardez-les ensuite au chaud dans une assiette recouverte d’un torchon.
9

Lorsque la viande est cuite, ajoutez-y le mélange d’oignon, poivrons et piment. Mélangez bien.
10

Déposez la préparation à la viande sur les tortillas puis roulez-les pour en faire des fajitas.
11

Servez vos fajitas aux deux viandes aussitôt.

Diététique :

Dégustez vos fajitas aux deux viandes accompagnées de crème fraîche, de sauce salsa et/ou de guacamole.

Astuces

Si vous souhaitez une version plus allégée de vos fajitas aux deux viandes, garnissez-les avec du poulet uniquement.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.