1 commentaires
Ingrédients :
8,40 €
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Préparation :
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1
Coupez la chair de dinde en lanières de 10 cm de longueur et 3 cm de largeur.
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2
Préparez la marinade. Dans un récipient, mélangez le persil, le sel, le paprika, le cumin, l'ail, l'huile et le jus de citron. Faites-y mariner les lanières de dinde au moins 2 h, puis enfilez-les sur des tiges de brochettes en bois en formant une petite vague au bout, de façon à former des minis esquimaux.
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3
Grillez les brochettes des 2 côtés 5 min par face. Servez aussitôt accompagné du reste de la marinade mélangé à un yaourt brassé nature.
Astuces
Cette recette fonctionne aussi avec des blancs de poulet, et j'utilise une huile d'olive aux influences berbères pour une marinade avec encore plus de goût.
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Commentaires :
délicieux rien à changer à refaire sans modération