Name: Escargots à la noisette
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 6 Coquilles; 8 Noisette(s); 1 trait Lin; 125 g Beurre demi-sel; 1 pincée(s) Paprika; 20 g Persil hâché; 20 g Ciboulette; 5 g Thym; 10 g Échalote(s); Poivre du moulin

Par jean-marie

Recette moins chère

50 min

Facile

1,83 €/pers

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Ingrédients :

3,66 €

Préparation
Coquilles 6
Noisette(s) 8
Lin 1 trait
Beurre demi-sel 125 g
Paprika 1 pincée(s)
Persil hâché 20 g
Ciboulette 20 g
Thym 5 g
Échalote(s) 10 g
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites le beurre d'escargots avec toutes les herbes et épices mélangées au beurre.
3

Mettez dans une assiette avec alvéoles, les escargots, remplissez-les de beurre préparé.
4

Enfournez pendant 20 min avec par dessus les noisettes émincées.
5

A ébullition, arrosez d'un trait de gewustraminer ou riesling.

Astuces

Pour cette recette de Escargots à la noisette, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'escargots, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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