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Voici une recette de plat familial qui plaira à coup sûr aux petits et grands. Composée ainsi d'escalopes de poulet, de Gouda et de tranches de jambon, cette recette d'escalopes farcies au Gouda et jambon à ma façon est ainsi idéale pour déguster autrement le poulet. Accompagnez alors cette recette de légume poêler pour obtenir un repas complet.
Ingrédients :
7,60 €
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Préparation :
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1
Salez et poivrez les escalopes, puis disposez sur chacune une tranche de jambon et une tranche de gouda. Roulez les escalopes et maintenez-les avec des piques en bois. Cassez l’œuf dans une coupelle et battez-le. Versez la panure et la farine dans 2 assiettes creuses.
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2
À l'aide des piques en bois, roulez les escalopes farcies dans de la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la panure. Portez au feu une poêle huilée et faites-y cuire les escalopes 15 min, en retournant. Servez accompagnées de tomates farcies au riz et dégustez aussitôt.
Astuces
N'hésitez pas également à remplacer le jambon et le gouda par des épinards et de la ricotta par exemple ou des tomates séchées et du parmesan.
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