Name: Escalopes de dinde à la poêlée de kiwis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 Escalope(s) de dinde; 4 Kiwi(s); 8 Pomme(s) de terre; 3 c. à soupe Raisins secs; 1 c. à café Curry; 1 c. à soupe Huile de colza; Poivre

Par Monregimeperso

Recette moins chère

45 min

Facile

3,49 €/pers

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Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr

Ingrédients :

20,94 €

Préparation
Escalope(s) de dinde 3
Kiwi(s) 4
Pomme(s) de terre 8
Raisins secs 3 c. à soupe
Curry 1 c. à café
Huile de colza 1 c. à soupe
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Lavez les pommes de terre et mettez les à cuire 5 min à la vapeur.
2

Pelez les et coupez-les en cubes.
3

Coupez les escalopes de dinde en morceaux et saupoudrez-les de curry.
4

Pelez les kiwis et coupez-les en dés.
5

Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile. Laissez dorer les cubes de pomme de terre à feu moyen. Ajoutez ensuite les morceaux de dinde et laissez cuire 8 à 10 min environ.
6

Ajoutez enfin les raisins secs et les morceaux de kiwis. Poursuivez la cuisson 5 min.
7

Servez.

Diététique :

La viande de dinde est particulièrement pauvre en graisses avec seulement 4 g de lipides pour 100 g. Ainsi, elle présente un double intérêt nutritionnel : de très bonnes protéines pour la construction de notre corps avec peu de lipides saturés, sources de cholestérol notamment. Ainsi, lors des maladies cardio-vasculaires, les graisses saturées sont à limiter car une teneur trop élevée constitue un facteur aggravant. Ainsi, cette recette convient lors de problème d’hypertension, où l’apport en sel est limité.

Astuces

Pour cette recette de Escalopes de dinde à la poêlée de kiwis, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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