Name: Escalopes de veau flambées au pineau blanc des Charentes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de veau; 150 g Champignon(s) de paris; 1 tasse(s) A corriger; 1 brique(s) Crème fraîche liquide (allégée); 1 Échalote(s); 2 Beurre; Sel poivre

Escalopes de veau flambées au pineau blanc des Charentes

Par sophie

Recette moins chère

30 min

Facile

5,00 €/pers

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Ingrédients :

20,00 €

Préparation
Escalope(s) de veau 4
Champignon(s) de paris 150 g
A corriger 1 tasse(s)
Crème fraîche liquide (allégée) 1 brique(s)
Échalote(s) 1
Beurre 2
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Emincez les champignons de paris en lamelles et l'échalmote.
2

Faites revenir le tout dans une noisette de beurre, puis réservez.
3

Faites cuire les escalopes dans le reste de beurre, faites légérement dorer, puis ajoutez la petite tasse de pineau des Charentes, faites chauffer, puis flambez, ajoutez ensuite les chamignons, puis la créme fraîche, laissez chauffer à feu doux, c'est prêt !!

Astuces

Servez avec du riz.

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