Name: Escalope de veau à la crème aigre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Escalope(s) de veau; 30 g Chapelure; 1 Œuf(s); 60 g Beurre; 20 ml Bouillon de bœuf; 1 c. à café Sel; 1 pincée(s) Poivre; 375 ml Crème aigre

Par Linda de Sherbrooke (Province de Québec)

Recette moins chère

55 min

Facile

4,25 €/pers

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Ingrédients :

17,00 €

Préparation
Escalope(s) de veau 4
Chapelure 30 g
Œuf(s) 1
Beurre 60 g
Bouillon de bœuf 20 ml
Sel 1 c. à café
Poivre 1 pincée(s)
Crème aigre 375 ml

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min

1

Battez l'oeuf et trempez-y les escalopes de veau. Enrobez-les de chapelure.
2

Faites dorer les escalopes des deux côtés dans le beurre. Ajoutez le bouillon, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 40 min.
3

Ajoutez la créme aigre.
4

Réchauffez quelques minutes et servir.

Astuces

Pour cette recette de Escalope de veau à la crème aigre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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