1 commentaires
Ingrédients :
15,40 €
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Préparation :
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1
Chauffez l'huile chaude dans une poêle et faites-y revenir l'oignon pelé et haché. Quand il est transparent, ajoutez la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment et faites revenir 5 min à feu doux. Si cela devient sec, ajoutez 1 c. à soupe d'eau.
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2
Ajoutez la viande et faites-la dorer rapidement à feu vif. Ajoutez le poivron épépiné et émincé en lanières, couvrez et laissez mijoter 5 à 10 minutes à feu doux. La viande doit rester tendre.
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3
Ajoutez les tomates, le jus de citron, salez et laissez mijoter 3 min de plus sans couvrir. Servez.
Astuces
Pour cette recette de Emince de boeuf aux poivrons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Vous savez que votre photo n'est largement pas diététique? Normalement , les proportions sont: 100 g de viande (ou 150 g de poisson ou 2 œufs). 200 g au minimum de légumes. 125 g de féculents Donc: 2x plus de légumes que de féculents et viandes.