Cette recette, suggérée par Knorr, est idéale pour les enfants !
Pour la chantilly :
Fouettez ensemble le jus de carotte et la crème fleurette, jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme. Si besoin, utilisez du fixe-chantilly. Réservez au frais.
Pour la julienne de carottes :
Epluchez puis coupez 3 carottes en rondelles. Coupez l'oignon en fines lamelles puis faites-le caraméliser avec 1 c. à café de miel liquide. Poêlez-les avec les carottes et réservez.
Pour finir :
Epluchez les 3 autres carottes en bâtonnets et disposez-les dans une verrine.
Faites réchauffer la soupe et servez-la avec tous ces accompagnements.
Pour cette recette de Douceur 100 % carottes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Le fixe-chantilly est sucré et pue la vanille artificielle. C'est une vraie catastrophe avec les plats salés !
Rien ne vaut une soupe avec des légumes frais. Pas d'accord pour la soupe toute-faite. Désolée. Bon Dimanche quand même à tous et à toutes.
Pourquoi mélanger avec de la soupe en brique knorr les légumes c'est suffisant. Je vais essayer.