Name: Dinde sautée forestière
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 g Escalope(s) de dinde; 2 gousse(s) Ail; 400 g Tagliatelles; 100 g Lard de poitrine fumée; 1 boîte(s) Tomate(s) fraîche(s); 1 Oignon(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 250 g Cèpe(s); 20 cl Vin rouge; 30 Beurre; 5 c. à soupe Huile; l Sel poivre

Par Michèle

Recette moins chère

55 min

Facile

3,83 €/pers

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Ingrédients :

15,32 €

Préparation
Escalope(s) de dinde 600 g
Ail 2 gousse(s)
Tagliatelles 400 g
Lard de poitrine fumée 100 g
Tomate(s) fraîche(s) 1 boîte(s)
Oignon(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Cèpe(s) 250 g
Vin rouge 20 cl
Beurre 30
Huile 5 c. à soupe
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min

1

Coupez les escalopes de dinde en morceaux et le lard en petits dés.
2

Epluchez l'oignon et émincez le finement. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Egouttes les tomates et hachez la chair grossièrement. Coupez le poivron en lanières.
3

Chauffez le beurre et 2 c. à soupe d'huile. Faites-y dorer légèrement les morceaux de dinde, retirez la sauteuse du feu et gardez la au chaud.
4

Pendant ce temps lavez les cèpes et coupez-les en lamelles. Faites dorer l'oignon et le lard, la dinde égouttée, avec l'huile restante dans une autre sauteuse.
5

Ajoutez les cèpes et faites cuire jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée.
6

Ajoutez alors les tomates, le poivron, l'ail, le vin rouge, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux.
7

Pendant ce temps faites cuire les pâtes à l'eau bouillante dallée et égouttez-les. Mettez-les dans un plat chaud. Versez-le contenu de la sauteuse et servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Dinde sautée forestière, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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