Name: Dinde de fête
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Dinde; 300 g Foie gras cru; 4 Poire(s); Un peu Eau; l Sel poivre

Par Jeanine

2 h 20 min

Facile

5,42 €/pers

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Ingrédients :

65,04 €

Préparation
Dinde 1 kg
Foie gras cru 300 g
Poire(s) 4
Eau Un peu
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 2 h

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Coupez 4 belles poires en 4, laissez la peau mais enlevez les pépins. Salez et poivrez 300 g de foie gras cru.
3

Ouvrez un peu l'intérieur de la dinde, farcissez avec le foie gras d'abord, puis les quartiers de poire. Poussez bien le tout.
4

Salez et poivrez la dinde, mettez dans la léchefrite avec 2 verres d'eau. Faites cuire pendant 2 heures en surveillant la cuisson. Augmentez, si besoin est, la température.
5

Découpez la dinde, servez par assiette avec un morceau de poire et un peu de foie gras.

Astuces

Pour cette recette de Dinde de fête, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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