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Sinon, diluez le Nescafé dans 1c. à soupe de rhum. Si vous n'avez pas le temps de hacher votre chocolat, utilisez des pépites de chocolat toutes faites.
Ingrédients :
6,96 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à th.7 (220°C).
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2
Déroulez la pâte dans votre moule, en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire selon le mode d'emploi.
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3
Diluez le Nescafé dans 1 c. à soupe d'eau. Dans une casserole, faites fondre la moitié du mascarpone avec le café.
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4
A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Ajoutez-les au mascarpone.
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5
Laissez-les fondre à feu très doux, pour obtenir un chocolat fondu bien lisse.
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6
Versez cette ganache sur le fond de tarte, laissez refroidir sur une grille à pâtisserie, puis placez au réfrigérateur environ 30 min.
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7
Montez les blancs d'œufs en neige. Ajoutez le sucre, continuez à battre, puis incorporez le reste de la mascarpone.
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8
Continuez à battre doucement, pour obtenir une mousse homogène.
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9
Répartissez cette mousse sur la tarte au chocolat avec une fourchette pour réaliser des pics sur toute la surface de la tarte.
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10
Placez-la au réfrigérateur et au moment de servir, saupoudrez-la de cacao amer.
Astuces
Pour cette recette de Délice Romain, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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