2 commentaires
C'est un plat nigérien.
Ingrédients :
11,40 €
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Préparation :
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1
Faites réchauffer le poulet rôti.
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2
Faites bouillir les épinards et égouttez-les si ce sont des frais.
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3
Dans une marmite, mettez de l'eau (à peu prés 1/2 l) avec le bouillon, le jus de cuisson, 100 g de beurre, les épinards, un peu de sel, épicez à votre goût et portez à ébullition.
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4
Ajoutez le couscous et remuez une seule fois puis éteignez le feu. Deux min après, à l'aide d'une fourchette, remuez le tout : le "dambou" est prêt !
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5
Dans une casserole, mettez le reste de beurre et l'oignon découpé et portez à feu doux jusqu'à ce que l'oignon devienne brun. Ajoutez un peu d'huile pour ne pas brûler le beurre puis mélangez avec le dambou.
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6
Servez tout de suite avec 1/4 du poulet rôti pour chacun.
Astuces
Pour cette recette de "Dambou", couscous aux épinards , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
je suis nigérienne et c est vrai que c est un plat que tout le monde aime, c est tres delicieux. Cette methode est facile à réaliser.
facile à faire