Name: Dahl de lentilles corail au lait d’amande
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 cm Gingembre; 1 c. à soupe Graine de cumin; 150 g Lentilles corail; 1 c. à soupe Curry; 1 c. à soupe Curcuma; 1 c. à café Cannelle; 2 gousse(s) Ail; 1 c. à soupe Concentré de tomate; 40 cl Eau; 4 c. à soupe Purée d'amande; 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Dahl de lentilles corail au lait d’amande

Par Mutti

30 min

Facile

0,90 €/pers

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Ingrédients :

3,60 €

Gingembre 2 cm
Graine de cumin 1 c. à soupe
Lentilles corail 150 g
Curry 1 c. à soupe
Curcuma 1 c. à soupe
Cannelle 1 c. à café
Ail 2 gousse(s)
Concentré de tomate 1 c. à soupe
Eau 40 cl
Purée d'amande 4 c. à soupe
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir le gingembre râpé, les graines de cumin, le curry, le curcuma, la cannelle et l’ail écrasé.
2

Ajoutez les lentilles corail, le concentré de tomate, la purée d’amande blanche et l’eau.
3

Salez, poivrez.
4

Faites cuire pendant 15 min.

Astuces

La purée d’amande blanche se trouve dans les magasins bio. Vous pouvez réaliser cette recette avec des lentilles vertes.

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