Ingrédients :
- Farine 125 g
- Beurre demi-sel 125 g
- Pomme(s) 4
- Prune(s) rouge(s) 4
- Vanille 1 Gousse
- Sucre semoule 100 g
- Sucre cristal 125 g
- Cannelle
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Lavez et épluchez les pommes.
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3
Coupez-les en deux sur une planche de cuisine, puis retirez-en les cœurs.
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4
Détaillez-les grossièrement en petits carrés.
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5
Lavez ensuite les prunes, puis dénoyautez-les.
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6
Découpez-les en carrés.
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7
Dans un plat allant au four, disposez les fruits et saupoudrez-les de sucre semoule.
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8
Fendez en deux, puis grattez la gousse de vanille.
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9
Eparpillez les grains sur les fruits.
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10
Ajoutez 1 c. à café de cannelle.
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11
Mélangez bien et réservez.
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12
Découpez le beurre en petits carrés.
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13
Dans une terrine, mélangez le sucre cristal avec la farine et le beurre préalablement taillé en petits carrés.
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14
Travaillez à la main de façon à disposer d’une pâte avec des grumeaux.
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15
Mettez-la sur les fruits de manière à les recouvrir complètement.
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16
Enfournez et laissez cuire pendant 45 min.
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17
A la sortie du four, la surface de votre crumble doit être dorée.
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18
Servez tiède avec une boule de glace vanille.
Astuces
Pour cette recette de Crumble vanillé aux pommes et prunes rouges, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crumbles Aux Pommes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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