Name: Crumble de tomates cerises aux crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Oignon(s); 500 g Tomate cerise; 100 g Parmesan râpé; 2 c. à soupe Huile d'olive; 80 g Beurre; 2 Thym; 400 g Crevette(s) décortiquée(s); 110 g Farine; Sel; Poivre

Crumble de tomates cerises aux crevettes

Par Claire Dalençon

45 min

Facile

1,86 €/pers

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Que ce soit en entrée ou en plat, ce crumble estival vous régalera. Les tomates cerises et les crevettes s' associent à un crumble au parmesan, qui apporte son craquant. Ce crumble salé est un plat léger, et complet avec les crevettes, les tomates cerises et le parmesan

Ingrédients :

7,44 €

Préparation
Oignon(s) 2
Tomate cerise 500 g
Parmesan râpé 100 g
Huile d'olive 2 c. à soupe
Beurre 80 g
Thym 2
Crevette(s) décortiquée(s) 400 g
Farine 110 g
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 20 min

1

Dans une poêle, faites chauffer l' huile d' olive.
2

Lavez les tomates cerises. Réservez.
3

Lavez et effeuillez le thym. Réservez
4

Lorsque l' huile est chaude, mettez les tomates dans la poêle, avec sel, poivre et la moitié thym.
5

Laissez à feu vif 5 minutes environ, en remuant.
6

Baissez le feu, et laissez mijoter environ 10 minutes.
7

Ajoutez les crevettes, et laissez cuire 2/3 minutes de façon à faire griller légèrement les crevettes.
8

Préchauffez le four à 180°.
9

Préparez le crumble: mélangez farine, beurre, le reste du thym effeuillé, du sel, du poivre et le parmesan. Mélangez entre les doigts; de façon à obtenir de grosses miettes. Réservez
10

Dans un plat à gratin ou des cocottes individuelles, mettez le mélange de tomates et crevettes.
11

Mettez par dessus le crumble
12

Et enfournez à four chaud 15/20 minutes environ ( en fonction de la taille des ramequins)

Astuces

Vous pouvez ajouter du romarin dans le crumble, pour une note encore plus estivale

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