Name: Crumble aux poireaux et saumon à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 50 g Farine; 4 Poireau(x); 2 pavé(s) Saumon; 4 tranche(s) Saumon fumé; 50 g Parmesan; Ciboulette; Crème liquide (légère); 50 g Beurre

Crumble aux poireaux et saumon à ma façon

Par katherine

55 min

2,45 €/pers

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Ingrédients :

9,80 €

Préparation
Farine 50 g
Poireau(x) 4
Saumon 2 pavé(s)
Saumon fumé 4 tranche(s)
Parmesan 50 g
Ciboulette
Crème liquide (légère)
Beurre 50 g

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Sur une planche de cuisine, coupez le haut et la racine de vos poireaux puis ôtez-en la feuille extérieure.
3

Ensuite, découpez-les en rondelles avant de les laver proprement.
4

Détaillez ensuite les pavés de saumon en petits dés.
5

Dans une casserole versez de l’eau.
6

A feu vif, portez-la à ébullition.
7

Faites-y cuire les rondelles de poireaux pendant 15 min.
8

Mettez une poêle au feu et faites-y revenir les dés de saumon.
9

Préparez des cocottes allant au four et disposez-y vos dés de saumon.
10

Ajoutez-y le saumon fumé et la ciboulette puis, versez 4 c. à soupe de crème liquide sur le tout.
11

Couronnez les ingrédients contenus dans les cocottes en disposant dessus, les rondelles de poireaux égouttées.
12

Faites ramollir le beurre au micro-ondes puis versez-le dans un saladier.
13

Ajoutez-y la farine et le parmesan puis, avec les mains, mélangez bien dans le but de faire sabler.
14

Répartissez cette pâte sur le contenu des cocottes.
15

Enfournez pendant 20 min.

Astuces

Pour cette recette de Crumble aux poireaux et saumon à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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