Name: Croustillant de volaille au poivron et à la pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Escalope de poulet; 1 Feuille(s) de brick; 0.5 Oignon(s); 0.5 Poivron(s) rouge(s); 1 Ail; 10 Pistache(s); Huile d'olive; Sel poivre

Croustillant de volaille au poivron et à la pistache

Par julien

30 min

Facile

1,70 €/pers

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Ingrédients :

1,70 €

Préparation
Escalope de poulet 1
Feuille(s) de brick 1
Oignon(s) 0,5
Poivron(s) rouge(s) 0,5
Ail 1
Pistache(s) 10
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Faites revenir l'oignon, le poivrons et l'ail dans l'huile d'olive. Faites légérement caraméliser.
3

Emincez la volaille et ajoutez-la, laissez cuire 2 à 3 min à feu vif, ajoutez les pistaches, remuez bien.
4

Egouttez un peu, placez au centre de la feuille de brick et roulez-la.
5

Enfournez pendant 10 min.

Astuces

Ne faites pas trop revenir la volaille (la cuisson se finira dans le four et par les légumes chaud). Vous pouvez ajouter une petite pincée de gros sel sur le dessus de la feuille de brick. Accompagnez avec du riz.

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