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Ingrédients :
2,68 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180ºC).
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2
Paîtriez la pâte avec les d'amandes entières, mélangez la farine, le sucre, vanille, le levure en poudre, le beurre et hachez grossièrement le tout pour couper un peu les amandes.
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3
Formez un rouleau gros comme le poignet qu'on pose sur le milieu d'une tôle et qu'on aplatit un peu avec la main tout en le tenant bombé au milieu.
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4
Dorez aux jaunes d'oeufs, rayez avec une fourchette dans les deux sens pour former un quadrillage.
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5
Faites cuire à four assez chaud pendant 15 à 18 minutes. Ce gâteau doit gonfler à la cuisson.
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6
Lorsqu'il est cuit, découpez par le travers, en morceaux de la grosseur du doigt.
Astuces
Pour cette recette de Croquets de bordeaux, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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