Faîtes frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit de l'intérieur mais pas doré. Passez-le au robot mixeur pour le couper en petits morceaux et réservez.
Dans la même poêle, enlevez l'huile restante, faîtes fondre le beurre, ajoutez la farine et le lait pour faire une béchamel épaisse. Ajoutez du sel et de la muscade.
Insérez le poulet dans la béchamel, mettez dans un plat et laissez refroidir.
Quand la pâte est froide, prenez une c. à thé et faîtes une croquette avec la pâte. Mettez-la dans l’œuf puis dans la panure. Une fois que toutes les croquettes sont prêtes, faîtes frire à la poêle.
Pour cette recette de Croquettes de poulet simples, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Parfait pour la texture mais très fade niveau goût malgré l'oignon, la noix de muscade et l'ajout d'un peu de fromage râpé! Il manque un petit quelque chose pour que ce soit plus savoureux.